Zink (Zn) ist ein Mineral äußerst wichtig für unsere Körperfunktionen. Zink ist Teil jeder Art von Enzymen. Unsere Körper kann Zink nicht selbst synthetisieren, sondern Zink muss in den Lebensmitteln aufgenommen werden. Ein Defizit an Kalium kann zu den verschiedenen Erkrankungen führen, z. B. Wachstumsstörungen, Verzögerung in der Entwicklung und Pubertät, Prostataerkrankungen und Atherosklerose. Unter allen Mineralstoffen ist Zink das wichtigste für die Erhaltung des Immunsystems. Defizit am Zink führt zur Mangel an T-Zellen, Thymulin (Thymushormon) und weißen Blutkörperchen. Zink ist notwendig für die Bildung von Körperzellen und deshalb äußerst wichtig bei der Schwangerschaft für die Entwicklung des Kindes. Für Männer ist Zink wichtig für die Gesundheit der Prostata und Fertilität (die größte Konzentration von Zink ist gerade in den männlichen Geschlechtsorganen. Den Frauen kann Zink bei den prämenstruellen Störungen helfen.